Cómo Cocina Apetitoso Ajo Blanco

Ajo Blanco.

Ajo Blanco Puedes cocinero Ajo Blanco using 9 ingredients and 7 pasos. Así es como cocinero que.

Ingredients of Ajo Blanco

  1. You need 100 g of Almendras Crudas.
  2. You need 2-3 Dientes of Ajo.
  3. You need 1 l of Agua Fría.
  4. It’s 150 g of Miga de Pan.
  5. It’s 100 ml of Aceite de Oliva.
  6. Prepare 30 ml of Vinagre.
  7. It’s of Sal.
  8. It’s of Uvas Pasas (Sultanas Mejor).
  9. Prepare of Uvas (Moscatel Mejor).

Ajo Blanco instructions

  1. Ponemos la miga de pan en un bol, y le pondremos agua por encima para remojarla bien. Reservamos.
  2. Pelamos los ajos y cortamos por la mitad. Le quietaremos el germen de dentro que es como una raíz que tienen muy chiquitita..
  3. En un Bol grande, pondremos las almendras, los ajos y un poco de agua del litro y con la batidora de mano batimos muy bien..
  4. Una vez bien batido, añadimos la miga de pan un poco escurrida, el vinagre y la sal. Volvemos a batir hasta integrar todos los ingredientes..
  5. Una vez Mezclado, vamos a ir añadiendo poco a poco el aceite de oliva mientras vamos batiendo para que se vaya integrando..
  6. Una Vez integrado el aceite le vamos a ir añadiendo el agua poco a poco hasta terminar con el litro sin dejar de batir. Rectificamos de sal y cuando este a nuestro gusto tapamos y metemos en la nevera hasta que este bien fresquito. Listo.
  7. Cuando lo vayamos a servir, pondremos unas pocas de uvas pasas y uvas moscatel (estas mucho mejor). Queda riquísimo..