Receta: Sabroso Torrijas tradicionales de Semana Santa

Torrijas tradicionales de Semana Santa.

Torrijas tradicionales de Semana Santa Puedes cocinero Torrijas tradicionales de Semana Santa using 8 ingredients and 6 pasos. Así es como cocinero él.

Ingredients of Torrijas tradicionales de Semana Santa

  1. Prepare 1 barra of pan.
  2. Prepare 1 litro of leche entera.
  3. Prepare 1 rama of canela.
  4. You need 1 of piel de limón.
  5. Prepare 125 g of azúcar (25 gr para la leche infusionada y 100 gr para.
  6. It’s 2 of huevos.
  7. It’s of Aceite de girasol (para postres es recomendable de girasol).
  8. You need of Canela molida y azúcar en granillo.

Torrijas tradicionales de Semana Santa instructions

  1. Ponemos en el vaso la leche, el azúcar, la cáscara de limón y el palo de canela. Programamos 12 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara (para que no se haga añicos el palo de la canela)..
  2. Pasado el tiempo vertemos la leche en un recipiente y dejamos enfriar (Retiramos el palo de canela y el trocito de piel de limón).
  3. Ponga los huevos en el vaso y bátalos ligeramente durante 10 segundos en velocidad 5. Vertemos en un bol y reserve..
  4. Cortamos el pan en rodajas. El grosor debe ser de unos 2 cm aproximadamente. El pan tiene que ser duro para que no se rompa al remojarlo en leche. Si esta tierno se nos desmenuzara muy fácilmente..
  5. Ponemos el aceite a calentar, debe ser abundante. Cuando esté caliente, remojamos las torrijas en la leche infusionada que hemos reservado y seguidamente las pasamos el por huevo batido, directamente las freímos. Cuando estén doradas por ambos lados las retiramos de la sartén y las pasamos una bandeja con el fondo con papel absorbente de cocina para que chupen el aceite..
  6. Una vez se hayan reposado en la fuente y se haya quitado el exceso de aceite, las pasamos por un plato donde tendremos la mezcla del azúcar con la canela molida y las vamos colocando en una fuente para su presentación..